Detta ser mycket intressant ut. En ny dokumentärfilm vid namn ”In Defense of Fat – Rethinking the Bad Science Eating at America’s Health” är på gång. Planeringen är att – bland annat – intervjua folk som dr Robert Lustig, Mark Sisson och… mig(!). Förhoppningsvis skulle filmen kunna hjälpa många.

Producenterna behöver dock finansiera filmen först. De behöver samla in löften om 50 000 dollar inom 30 dagar (1 dollar eller mer per person), annars misslyckas försöket. Att klara det lär bli svårt men inte omöjligt. Så här går det efter en dag:

Vi svenskar borde kunna hjälpa till. …

Igår en brand med evakuering och stor utryckning på hotell Diplomat…

Och idag var jag ute och sprang runt Djurgården för första gången på ett tag… Det känns otroligt segt nu med löpningen faktiskt… Vet inte varför men andningen känns tung och benen likaså. Bara att kämpa på, inget som löser sig med vila…:)

Och idag kändisspaning i form av Marcus Schenkenberg, som piffade upp löpturen lite!

När man tränar mycket behöver man extra energi och då tycker jag att nötter är suveränt! Gott, nyttiga ämnen i och bra snabb energi.

Dock är det lätt …

Nu kan du få min bästsäljande bok Matrevolutionen som pocket! Efter runt 40,000 sålda ex som inbunden och översättning till norska, finska och estländska har pocketversionen just kommit ut.

Boken finns att beställa för 42:- på nätet. Har du funderat på att ge bort den till bekanta som kunde må gott av LCHF? …

Dr Briffa och jag

Slutligen fann jag min saknade tvilling.

Den engelska läkaren John Briffa var en av de roligaste och smartaste personerna på LC-kryssningen. Bortsett från det var vi så lika att vi fått huvudrollerna i uppföljaren till filmen Twins.

Keso och turkiskt yoghurt tillsammans med färska jordgubbar och blåbär. Nästan fest, eller hur?!

Inte så svenska och kanske inte heller så ekologiska bär, men man kan inte få allt. Det är så härligt på våren när man kan köpa färska bär här och där …

I helgen har jag haft det riktigt lyxigt. För att få lite helt egen tid, utan att behöva tänka på någon annan än mig själv och bara kunna koppla av, hade jag boka ett rum på Sätra Brunn …

Flera personer har tipsat mig om rubriken i tidningarna härom dagen: ”Extra D-vitamin spelar ingen roll”. Som vanligt verkar det röra sig om en kombination av en uppmärksamhetssökande forskare samt en uppmärksamhetssökande rubriksättare. Något vetenskapligt stöd till rubriken hittar jag inte.

Ortopedläkaren Greta Snellman sägs i artikeln ha studerat intag av vitamin D och konstaterat att det inte förebygger frakturer och därmed skulle det sakna effekt att ta tillskott som vuxen. Detta verkar handla om någon ännu opublicerad studie …

Flera personer har tipsat mig om rubriken i tidningarna härom dagen: ”Extra D-vitamin spelar ingen roll”. Som vanligt verkar det röra sig om en kombination av en uppmärksamhetssökande forskare samt en uppmärksamhetssökande rubriksättare. Något vetenskapligt stöd till rubriken hittar jag inte.

Ortopedläkaren Greta Snellman sägs i artikeln ha studerat intag av vitamin D och konstaterat att det inte förebygger frakturer och därmed skulle det sakna effekt att ta tillskott som vuxen. Detta verkar handla om någon ännu opublicerad studie …

Örtodling

I den lilla byn Västerkälen, strax väster om Krokom i Jämtland, ligger en handelsträdgård med bara Ekologiskt odlat.

Förutom örtkryddor finns här mängder med perenna växter som trivs i det stundtals bistra klimatet.

En visningsträdgård hör till, där man kan gå runt länge och njuta och inspireras av allt vackert.

Jag hade turen att komma på en solig dag, när jag gjorde ett besök i förra veckan.

Fick ett mail för en tid sedan från Marie Gunnarsson på Maries Trädgård, som den fina anläggningen heter.

Den 19 maj kommer hon att ha en inspirationsdag om kryddörters användning i matlagningen.

Så här skriver Marie om Kryddans dag på sin hemsida;

Kryddans dag Lördag 19 Maj kl 11-15

Att använda färska kryddor till matlagning och bakning är en fröjd för både öga och gom. Denna lördag i maj bjuder vi på smakprov av våra favoritrecept smaksatta med våra färska kryddor.

Mirjam Åkerblom finns på plats och berättar inspirationsfyllt om kryddornas användningsområde. Mirjam har stor kunskap om kryddor, hon arbetar för övrigt som lärare på Wij Trädgårdar i Ockelbo och är också landsskapsarkitekt.

Ingen föranmälan krävs
Varmt Välkomna

Jag fick frågan om jag kunde bidra med några recept och bilder till dagen och det gjorde jag förstås gärna.

Använder ju ofta örter i min matlagning, det är både gott och nyttigt …